À propos
En 2021, Anita et Anthony reprennent un petit domaine de 8 hectares à Gaillac, après plusieurs années de préparation et de remise en question. Sans héritage viticole, ils construisent leur projet de zéro, portés par une passion commune et une forte détermination.
Formé en biochimie, Anthony se spécialise en vinification, tandis qu’Anita développe la vision et l’identité des cuvées. Ensemble, ils cultivent 10 cépages en agriculture biologique et travaillent en microvinification pour révéler toute la diversité du terroir.
Leurs vins, expressifs et accessibles, reflètent une approche sincère, mêlant précision, créativité et respect du vivant.
Vins de Gaillac
Une aventure humaine…
Sur les hauteurs de Gaillac, notre domaine s’étend sur 8 hectares au cœur d’un terroir chargé d’histoire.
Ici, pas d’héritage familial, mais un choix de vie. Anita et Anthony ont tout quitté pour créer un projet à leur image, guidés par la passion et l’envie de faire des vins sincères.
Aujourd’hui, chaque cuvée reflète ce chemin : un mélange de découverte, de travail et de conviction, au service d’un vin vivant et authentique.