Le début de notre voyage viticole ensemble a commencé à Prague, en 2016, lors d'une escapade romantique. Nous travaillions tous les deux dans le secteur de la santé et nous étions tous les deux fatigués de cette routine. Originaire de l'Oregon USA, j'étais arrivé en France en 2021 et j'étais tombé amoureux des vignobles de Provence mais n'avais jamais imaginé que je pourrais en posséder un. Originaire du Royaume-Uni, Anthony avait parcouru le monde et avait travaillé dans l'agriculture, mais n'avait jamais considéré le vin comme une option, à part ce qu'il y avait dans son verre. Pendant notre séjour à Prague, nous avons discuté de nos aspirations dans la vie et en couple, et nous avons décidé de poursuivre notre rêve. Sept ans plus tard, nous avons acheté le Domaine de Canto Perlic.